Hace 12 años que Edgardo Almendra se tituló de la carrera de Ingeniería en Acuicultura de la U. Andrés Bello. Hoy, está a cargo de velar por el perfecto funcionamiento del acuario del Buin Zoo, recreando escenarios estables para las especies hídricas. Paralelamente, dirige “Delicias de Alta Mar”, su emprendimiento.